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食生態学連続講座Ⅲ |
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会場 |
日本女子大学（東京都文京区） |
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食生態学連続講座Ⅲ食看護編は、
1.食看護学のスタートライン、ナイチンゲールの考えから
2.糖尿病とともに生きる人々への看護支援
3.幼児期の便性改善のための食事の摂り方を考える
4.ターミナル期の患者を食を通して支えること
5.経管栄養法を受けている患者の語りから学んだ食の大切さ
6.口腔外科の患者の食の援助
7.家庭や地域での食生活援助
8.生活過程を整える摂食ケアの講義及び演習
の8つのテーマについて、4日間にわたり実施しました。参加者は各20名前後でしたが、満足感は高く有意義な講座であったと思います。更に、食生態学の実践研究者と食看護学のメンバーとの意見交換を通して、食を中心とした実践の場において、人々の健康・幸福・福祉に貢献するコラボレーションの手がかりを、各々が掴むことができたと考えます。
（理事：尾岸恵三子）
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